中小企【地球共鸣】：剪髪也环保，我们努力做
2021年05月28日| City Cut Salon行政董事 梁国华
City Cut 企业文化与理念
City Cut1989年创辨，一直坚守专业精神、职业操守及不断革新的经营理念
City Cut的经营与管理以"四品”为核心─品牌、质量、品格以及品德为主
品牌：重视品牌经营，我们认为只有通过优质高效的品牌经营与管理，才是企业生存和发展的核心所在。经过近30年的摸索经验和成效的运作，建立了属于自己的品牌经营与管理体系，具有其独特个性。
品质：发型师的技术及服务质量是在激烈竞争中屹立于不倒之地的法宝。推动员工跟紧时尚美发潮流及不断持续进修以提高各项水平，以亲切细致的服务，始终将顾客的利益放在第一位。
品格：我们要求员工必须具备正直、谦虚的品格态度对行业热爱追求，以Turning Your Passion Into Hair Fashion作口号，以及团结精神，热情真诚对待每一个客人。员工综合素质，注入了源源不断的活力元素，为每个员工提供最大的发展空间。
品德：培养及鼓励员工/学员积极进取，良心创造。建立团队精神参与义务工作，配合多元化的服务计划，回馈社会服务社群。并且积极提倡"零排放”的环保概念（做义工服务同时可省回不少购买「教习头」作练习，以达至可持续发展三赢的局面。
对环保的承担
1. 我们将环保理念融入整体管理方针之中
• 在选用清洁剂时，我们会选用可生物分解及环保的清洁剂，环保优质不含铅或有害产品
• 多选购大量装用品，以减少包装废物，避免使用即弃的物品，例如:客人用的胶杯、纸杯等(更不断游说其他产品供货商备有环保包装，用特价鼓励客人购买环保或可循环再用之美发品)
• 设有分类把塑料及纸张废物分别放置以供循环再造，例如报纸、杂志、旧单据作便条纸用等，并储存用完之瓶子或胶樽以鼓励客人循环使用
• 透过循环再用的信封、使用纸张空白一面、多用电子传真及多使用电邮的方法减少用纸
• 采用五常法（5S）管理物料及营运，向客户回收包装用料以供循环再用，例如赠送客人护发、美发产品时，鼓励客人带回包装及惠顾环保装发品，可享折扣以示鼓励
• 要求供货商回收他们的包装用料，例如洗发水、护发素的大胶桶。准确使用染发颜料、电发水，以免浪费资源。
• 已设实制订了环境改善计划，使用一级能源标签之电器
• 员工每星期洗清所有冷气/负离子空气清新机等设备之隔尘网，并每年至少保持两次聘请专人清洗及检查，以监察冷气用电量不会过大，亦把室温保持于摄氏24至25度之间
• 利用天台优势，免用电力烘干毛巾，卫生又节能。我们会采取措施例如:积存数量毛巾才清洗，毛巾分类而决定清洗所需时间，以节约用水及能源。根据以上参考调节运作成本可省15-20%电力。以碳排放标准计算，如每清洗二十五条毛巾便消耗五百千瓦时的能量，亦即等于排放0.5公斤二氧化碳进入大气层。
• 定期检查电热水炉，每年保持至少两次检查。亦会因应天气转变作出相应的调节，能有效地节省电量，亦经常提醒员工节约用水，定期检查喉管防止漏水，
• 于无须使用的设备例如:照明系统/空调系统/计算机等分区使用，设有开关或自动开关制(因应季节及人流使用人手调节)
• 将铺面位置分成不同照明/空调区，无须工作部份使用较少照明或关掉
2. 已经制订了工作环境政策
• 鼓励员工用较低耗电量的风筒及在公司必需使用充电式电剪
• 定期监察水费单、电费单及产品物料采购记录，更能清楚了解政策成效及管理方针
• 不断海外进修研究减少用喷髪胶的造型，以免产生VOC影响环境。根据记录自2016年前我们每年造型使用喷发胶为12000ml。现在不超过1000ml
• 管理方针除对内之外亦注重本身业务有关的最新环境消息、政策和规例等，因应财政预算购买环保产品及设备，欢迎有环保装及系列，并经常与代理商及产品公司沟通，令环保意念能更有效实行
• 管理方针除对内之外亦注重本身业务有关的最新环境消息、政策和规例等，因应财政预算购买环保产品及设备，欢迎有环保装及系列，并经常与代理商及产品公司沟通，令环保意念能更有效实行
• 定期召开会议并发布通知，以使员工清楚地了解如何节省资源优先考虑选用有( PRESIDIO SLOW FOOD慢食协会)，及不含笨甲酸酯、不含硫酸盐、零碳制造、绿色生产的美发产品及货品。
可持续发展概念伸延到现址
（旧址1989-2017/新址2016至现在）
认为严选新店址位置外，晾晒毛巾及衣物对我们继续发展可持续性环保是十分重要的。从前由天台晾晒至现在后楼梯通天位置加添绳索晾晒洗毛巾，除了环保之外，极具上落的安全性及实在功效。
1. 另外，我们为了节省用水，我们会把毛巾分类洗濯；为人剪发或上颜色时，只需在颈尾围上一张纸巾，便可减少一条毛巾及围布。减少污水流出。
2. 我们在设计新店时，汲取了各方面的专业意见和做了不少的资料搜集。决定在新店中分划出约百分之二十的面积以创造一个多用途功能房间-Creator Cubby（可容纳8至10人）。
3. Creator Cubby除了是个多功能房间有利减少成本，增加效益外，也是一个极具可持续发展环保概念的规划。设计上用了折角大玻璃窗采光，减少房间用电。闲置中亦可完全关闭电源。
4. Creator Cubby ，不单可作各方面的可持续发展性，有稳定收支、工作坊-培训发展(收费/象征式收费及非收费)、增加商誉、会议室、哺乳室、职员保健室及亦可变成一间美发贵宾房。换句话说平常不使用此房间时，是一个不需用电用冷气的房间。相对传统发廊使用率整体比较悭电及减碳达20%或以上
5. 张贴(五常法-5S)于职员休息室，令各员工时刻紧记
数据源：
