中小企【地球共鳴】：剪髪也環保，我們努力做

2021年05月28日| City Cut Salon行政董事梁國華

City Cut 企業文化與理念

City Cut1989年創辨，一直堅守專業精神、職業操守及不斷革新的經營理念

City Cut的經營與管理以"四品”為核心─品牌、品質、品格以及品德為主

品牌：重視品牌經營，我們認為只有通過優質高效的品牌經營與管理，才是企業生存和發展的核心所在。經過近30年的摸索經驗和成效的運作，建立了屬於自己的品牌經營與管理體系，具有其獨特個性。

品質：髮型師的技術及服務品質是在激烈競爭中屹立於不倒之地的法寶。推動員工跟緊時尚美髮潮流及不斷持續進修以提高各項水準，以親切細緻的服務，始終將顧客的利益放在第一位。

品格：我們要求員工必須具備正直、謙虛的品格態度對行業熱愛追求，以Turning Your Passion Into Hair Fashion作口號，以及團結精神，熱情真誠對待每一個客人。員工綜合素質，注入了源源不斷的活力元素，為每個員工提供最大的發展空間。

品德：培養及鼓勵員工/學員積極進取，良心創造。建立團隊精神參與義務工作，配合多元化的服務計畫，回饋社會服務社群。並且積極提倡"零排放”的環保概念（做義工服務同時可省回不少購買「教習頭」作練習，以達至可持續發展三贏的局面。

對環保的承擔

1. 我們將環保理念融入整體管理方針之中

• 在選用清潔劑時，我們會選用可生物分解及環保的清潔劑，環保優質不含鉛或有害產品

• 多選購大量裝用品，以減少包裝廢物，避免使用即棄的物品，例如:客人用的膠杯、紙杯等(更不斷游說其他產品供應商備有環保包裝，用特價鼓勵客人購買環保或可循環再用之美髮品)

• 設有分類把塑膠及紙張廢物分別放置以供循環再造，例如報紙、雜誌、舊單據作便條紙用等，並儲存用完之瓶子或膠樽以鼓勵客人循環使用

• 透過循環再用的信封、使用紙張空白一面、多用電子傳真及多使用電郵的方法減少用紙

• 採用五常法（5S）管理物料及營運，向客戶回收包裝用料以供循環再用，例如贈送客人護髮、美髮產品時，鼓勵客人帶回包裝及惠顧環保裝髮品，可享折扣以示鼓勵

• 要求供應商回收他們的包裝用料，例如洗髮水、護髮素的大膠桶。準確使用染髮顏料、電髮水，以免浪費資源。

• 已設實制訂了環境改善計劃，使用一級能源標簽之電器

• 員工每星期洗清所有冷氣/負離子空氣清新機等設備之隔塵網，並每年至少保持兩次聘請專人清洗及檢查，以監察冷氣用電量不會過大，亦把室溫保持於攝氏24至25度之間

• 利用天台優勢，免用電力烘乾毛巾，衛生又節能。我們會採取措施例如:積存數量毛巾才清洗，毛巾分類而決定清洗所需時間，以節約用水及能源。根據以上參考調節運作成本可省15-20%電力。以碳排放標準計算，如每清洗二十五條毛巾便消耗五百千瓦時的能量，亦即等於排放0.5公斤二氧化碳進入大氣層。

• 定期檢查電熱水爐，每年保持至少兩次檢查。亦會因應天氣轉變作出相應的調節，能有效地節省電量，亦經常提醒員工節約用水，定期檢查喉管防止漏水，

• 於無須使用的設備例如:照明系統/空調系統/電腦等分區使用，設有開關或自動開關制(因應季節及人流使用人手調節)

• 將舖面位置分成不同照明/空調區，無須工作部份使用較少照明或關掉

2. 已經制訂了工作環境政策

• 鼓勵員工用較低耗電量的風筒及在公司必需使用充電式電剪

• 定期監察水費單、電費單及產品物料採購記錄，更能清楚了解政策成效及管理方針

• 不斷海外進修研究減少用噴髪膠的造型，以免產生VOC影響環境。根據記錄自2016年前我們每年造型使用噴髮膠為12000ml。現在不超過1000ml

• 管理方針除對內之外亦注重本身業務有關的最新環境消息、政策和規例等，因應財政預算購買環保產品及設備，歡迎有環保裝及系列，並經常與代理商及產品公司溝通，令環保意念能更有效實行

• 定期召開會議並發布通知，以使員工清楚地了解如何節省資源優先考慮選用有( PRESIDIO SLOW FOOD慢食協會)，及不含笨甲酸酯、不含硫酸鹽、零碳製造、綠色生產的美髮產品及貨品。

可持續發展概念伸延到現址

（舊址1989-2017/新址2016至現在）

認為嚴選新店址位置外，晾曬毛巾及衣物對我們繼續發展可持續性環保是十分重要的。從前由天台晾曬至現在後樓梯通天位置加添繩索晾曬洗毛巾，除了環保之外，極具上落的安全性及實在功效。

1. 另外，我們為了節省用水，我們會把毛巾分類洗濯；為人剪髮或上顏色時，只需在頸尾圍上一張紙巾，便可減少一條毛巾及圍布。減少污水流出。

2. 我們在設計新店時，汲取了各方面的專業意見和做了不少的資料蒐集。決定在新店中分劃出約百分之二十的面積以創造一個多用途功能房間-Creator Cubby（可容納8至10人）。

3. Creator Cubby除了是個多功能房間有利減少成本，增加效益外，也是一個極具可持續發展環保概念的規劃。設計上用了折角大玻璃窗採光，減少房間用電。閒置中亦可完全關閉電源。

4. Creator Cubby ，不單可作各方面的可持續發展性，有穩定收支、工作坊-培訓發展(收費/象徵式收費及非收費)、增加商譽、會議室、哺乳室、職員保健室及亦可變成一間美髮貴賓房。換句話說平常不使用此房間時，是一個不需用電用冷氣的房間。相對傳統髮廊使用率整體比較慳電及減碳達20%或以上

5. 張貼(五常法-5S)於職員休息室，令各員工時刻緊記

資料來源：